第一年        上學期

HM  122

餐飲服務

2

CM  100

俱樂部經營與管理

2

EN  111

英文作文1

3

HM  173

觀光業電腦應用

2

HM  293

實習: 餐飲技巧

1

HM  294

實習: 餐飲製作

1

外國語文或選修課

3-4

14-15

                  下學期

BA  221

市場行銷原理

3

HM  145

內務管理

2

CM  110

酒席經營與銷售

2

MA  172

應用數學

3

EN  112

英文作文2

3

HM  296

實習: 餐廳經營

1

外國語文或選修課

1-4

15-18

    第二年        上學期

HM  210

餐飲成本控制

3

BA  211

會計1

3

SC  143

生態學

3

HI   218

美國歷史1

3

CM  255

建築與設備管理

3

外國語文或選修課

1-4

16-19

                  下學期

HM  270

餐飲採購

3

BA  212

會計2

3

HM  261

觀光業法規

3

CM  291

實習: 高爾夫

1

CM  292

實習: 場地管理

1

HI   219

美國歷史

3

外國語文或選修課

3-4

17-18

(副學士學位必修科目)  62-70

第三年        上學期

HM  311

飯店財務管理

3

CM  340

外部及政府影響

3

BA  370

商業溝通

3

EC  251

個體經濟學原理

3

PY  121

一般心理學

3

15

                  下學期

CM  450

運動管理

3

HM  329

會議管理服務

3

EC  252

總體經濟學原理

3

BA  341

財務

3

選修

2-5

14-17

    第四年        上學期

BA  374

統計1

3

CM  328

俱樂部銷售管理

3

經濟學選修(高級)

3

社會科學選修

3

選修　

0-3

12-15

                  下學期

CM  476

品質管理

3

HM  445

飯店工程學

3

CM  481

俱樂部管理個案研究

3

BA  401

人力資源管理

3

經濟學選修(高級)

3

15

                                            總學分

124

(俱樂部管理企管學士必修科目)