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Schiller International University

旅館管理Engelberg 校區

瑞士旅館經營管理專業文憑課程

 

課程編號

課程名稱

學分

學期

成績

HM 103

餐旅管理

2

 

 

HM 122

餐飲服務

2

 

 

HM 145

內務管理

2

 

 

HM 173

餐旅業電腦系統運用

2

 

 

HM 185

營養與健康

2

 

 

HM 270

餐飲採購

3

 

 

 

總學分數

(13)

 

 

實習

 

 

 

 

HM 291

旅館內務實習

1

 

 

HM 292

櫃檯實習/組織管理

1

 

 

HM 293

進餐服務技巧

1

 

 

HM 294

食物製作

1

 

 

HM 296 A

餐廳與進餐服務

1

 

 

HM 296 B

餐廳服務與酒席企劃

1

 

 

 

總實習學分數

(6)

 

 

語言課

 

 

 

 

EFL 121

中級英文1

4

 

 

EFL 122

中級英文2

4

 

 

EFL 131

高級英文1

4

 

 

EFL 132

高級英文2

4

 

 

GER 101

初級德文

4

 

 

GER 102

中級德文

4

 

 

 

總語言學分數

 

 

 

 

 

 

 

 

實習

實習報告

 

 

 

 

總課程學分數

(30)+